Descubre cuántos huevos lleva una torta tres leches de un kilo y aprende a preparar este delicioso postre cremoso y esponjoso, ideal para compartir en cualquier ocasión especial.
Ingredientes para una Torta Tres Leches de un Kilo
Para el pastel base:
- Harina de trigo: 1 taza (120 g)
- Azúcar: 1 taza (200 g)
- Huevos: 6 grandes (en una torta de tres leches de un kilo se requieren aproximadamente 6 huevos para lograr la consistencia esponjosa)
- Polvo de hornear: 1 cucharadita (5 g)
- Leche: 1/2 taza (120 ml)
- Crema de leche: 1/2 taza (120 ml)
- Leche condensada: 1/4 taza (60 ml)
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita (5 ml)
- Sal: 1 pizca
- Mantequilla: 2 cucharadas (30 g), para enmantecar el molde
Para la mezcla de tres leches:
- Leche condensada: 1/4 taza (60 ml)
- Leche evaporada: 1/4 taza (60 ml)
- Crema de leche: 1/2 taza (120 ml)
Para decorar:
- Crema batida: 1 taza (240 ml)
- Frutas frescas: Fresas, duraznos o kiwi (opcional)
- Coco rallado: Para espolvorear (opcional)
- Cacao en polvo: Para espolvorear (opcional)
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar el Pastel Base
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde de aproximadamente 20-23 cm de diámetro con mantequilla o usa papel manteca para evitar que se pegue.
- Batir los huevos y el azúcar: En un tazón grande, bate los 6 huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Esto debería tomar entre 5 a 7 minutos con una batidora eléctrica. (En una torta de tres leches de un kilo, se utilizan aproximadamente 6 huevos para obtener la textura perfecta).
- Añadir los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla a la mezcla de huevos, batiendo a baja velocidad para evitar que se formen grumos.
- Incorporar los líquidos: Añade la leche, la crema de leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 2: Preparar la Mezcla de Tres Leches
- Mezclar las tres leches: En un tazón grande, combina la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 3: Empapar el Pastel
- Pinchar el pastel: Una vez que el pastel esté completamente enfriado, usa un tenedor o palillo para pinchar toda la superficie del pastel. Esto permitirá que la mezcla de tres leches se absorba de manera uniforme.
- Verter la mezcla de tres leches: Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel. Hazlo gradualmente para que el pastel se empape de manera uniforme. Deja reposar el pastel durante al menos 30 minutos para que absorba bien las leches.
Paso 4: Refrigerar y Servir
- Refrigerar: Coloca el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas o, preferiblemente, toda la noche. Esto permitirá que las leches se absorban completamente, haciendo que el pastel quede jugoso y cremoso.
- Decorar: Antes de servir, cubre la parte superior de la torta con crema batida. Si lo deseas, decora con frutas frescas, coco rallado o cacao en polvo.
Consejos para Preparar una Torta Tres Leches de un Kilo Perfecta
- Cuántos huevos lleva una torta tres leches de un kilo: Como mencionamos, una torta de tres leches de un kilo requiere aproximadamente 6 huevos para obtener una textura ligera y esponjosa.
- Deja que repose el tiempo necesario: Es fundamental que el pastel repose lo suficiente para que las leches se absorban bien y no queden secas.
- Usa ingredientes a temperatura ambiente: Esto ayudará a que los ingredientes se mezclen mejor y obtengas una textura más suave.
Variaciones para la Torta Tres Leches
- Torta tres leches de chocolate: Si eres amante del chocolate, puedes agregar cacao en polvo a la mezcla de leches para darle un toque de sabor a chocolate.
- Torta tres leches con frutas: Decora con frutas frescas como fresas, duraznos o piña para un contraste delicioso.
- Versión sin lácteos: Si necesitas una opción sin lácteos, reemplaza las leches convencionales por leches vegetales como la de almendra o coco, y usa un sustituto de crema sin lácteos.
Conclusión
¿Cuántos huevos lleva una torta tres leches de un kilo? Para lograr la textura perfecta, necesitarás 6 huevos en esta receta. La torta de tres leches es un postre delicioso, cremoso y esponjoso que todos disfrutarán. Sigue estos pasos y disfruta de este delicioso clásico.
¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este increíble pastel!
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