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Ingredientes:

• 4 muslos o pechugas de pollo (con piel para mayor crocancia)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de romero seco
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Comienza precalentando tu horno a 200°C (400°F), para que esté bien caliente cuando coloques el pollo.
2. Sazona el pollo: Coloca los muslos o pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Unta el pollo con el aceite de oliva y exprime el jugo de limón por encima. Sazona con el ajo en polvo, pimentón, romero, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que el pollo quede bien cubierto por todos lados con los condimentos.
3. Hornea el pollo: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea el pollo durante 30-40 minutos. Si estás utilizando muslos con piel, asegúrate de que la piel quede hacia arriba para que quede bien crujiente. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F) en su parte más gruesa.
4. Verifica la cocción: Después de 30 minutos, revisa el pollo. Si deseas que quede aún más dorado, puedes dejarlo unos minutos más, asegurándote de que no se seque. Si ves que se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel aluminio durante el último tramo de cocción.
5. Servir: Una vez que el pollo esté cocido y dorado, sácalo del horno. Déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo para que los jugos se asienten.

Consejo adicional:

Si deseas un pollo aún más sabroso, puedes marinarlo en el jugo de limón y las especias durante unas 2 horas antes de hornearlo. Esto ayudará a que los sabores penetren más profundamente en la carne.

Variaciones:

• Con papas: Si quieres una receta más completa, puedes agregar papas en rodajas a la bandeja para hornear. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y sazónalas con sal, pimienta y romero. Se cocinarán junto con el pollo y quedarán deliciosas.
• Con verduras: Agrega zanahorias, cebollas o calabacines en rodajas a la bandeja para una opción más saludable.

Conclusión:

Esta receta fácil de pollo al horno es perfecta para aquellos que desean una comida sabrosa, rápida y sin complicaciones. En solo 40 minutos tendrás un pollo jugoso, bien sazonado y con una piel crujiente que hará las delicias de todos. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida casera y deliciosa!